Alitas De Pollo

Las alitas de pollo las vamos a limpiar a conciencia, quitándoles las posibles plumas, pero manteniendo la piel. Una vez limpias, sazonamos las alitas de pollo con sal y pimienta.

En una sartén con abundante aceite de oliva, o bien en una freidora, vamos a ir friendo por tandas todas las alitas de pollo. Cuando estén doraditas, las vamos a poner sobre una bandeja con papel absorbente, con el fin de que las alitas suelten la mayor cantidad posible del aceite de la fritura.

Las alitas de pollo se suelen acompañar de distintas salsas para carne, fundamentalmente salsa barbacoa, salsa ketchup, salsa curry, salsa ali oli, salsa de miel y mostaza, etc. En cualquier caso, conviene servir y tomar las alitas de pollo bien calientes.


Foto orientativa: Onnoth